http://ru.wikipedia.org/wiki/ПесахПесах (ивр. פֶּסַח букв. «миновал, обошёл», в ашкеназском произношении — Пейсах / Пейсох; арам. פִּסְחָא, Писха; по-гречески и по-русски — Пасха) — центральный еврейский праздник в память об Исходе из Египта.
http://www.calend.ru/holidays/0/0/509/
http://slovari.yandex.ru/dict/krugosvet ... 005285.htmПЕСАХ, еврейская Пасха, праздник, упоминаемый в еврейской Библии (христианском Ветхом Завете), установлен в память исхода израильтян из Египта. Отмечается семь дней в Израиле и восемь дней в диаспоре, начало его — в канун 15 числа еврейского месяца нисан (приходится на март-апрель). Первые и последние два дня (в Израиле первый и последний день) — полностью праздничные, а в промежуточные дни разрешается работать. В реформистском иудаизме Песах соблюдается также в течение семи дней, первый и последний день — полные праздники.
В течение всего праздника едят мацу, символизирующую опресноки, которые ели израильтяне в пустыне, покинув Египет. Употребление закваски и даже хранение ее в доме строго запрещено на протяжении всей пасхальной недели.
Важной частью праздника является "седер", ритуальная трапеза, проводимая в первые два вечера Песаха (в Израиле и у реформистов только в первый вечер). Во время седера читается Пасхальная Агада, книга, содержащая рассказ об исходе из Египта с комментарием и литургическим оформлением, а также совершаются символические обряды. Основные элементы седера — пасхальная трапеза и изложение пасхального предания — имеют библейские корни, но материал Агады и особый ритуал седера по большей части восходят к Талмуду, а ряд песнопений Пасхальной Агады — более позднего, средневекового происхождения. Пронизанный символикой освобождения, Песах стал ассоциироваться с мессианскими чаяниями.